Pinto
Antojito preparado a base de masa de maíz, que se mezcla con frijoles negros enteros y manteca de cerdo. Con las manos se forma una gordita de unos 8 cm de diámetro; se cuece en comal y se sirve con salsa de tomate, queso y cebolla picada. Se elabora en la sierra de Puebla. Su nombre se debe a que la masa queda pinta o moteada por lo blanco del maíz y la cáscara negra de los frijoles.