Del diccionario:
El pequeño Larousse Gastronomique en español
Vinos castellanos con Denominación de Origen, procedentes de una zona alrededor de Aranda de Duero que comprende municipios de las provincias de Burgos, Valladolid, Segovia y Soria, de clima continental muy marcado, con inviernos muy fríos. Son vinos tintos de muy alta calidad, sobre todo elaborados a partir de la uva Tempranillo, aunque también se usan la garnacha, la Malbec, la Albillo, la cabernet sauvignon y la merlot. Son vinos con cuerpo, potentes y elegantes.
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