Tabla de cocina
Tabla de 4 a 6 cm de grosor, rectangular, redonda u ovalada y de polietileno (material imputrescible resistente a los ácidos) y en algunos casos de madera. De varios colores (cuando es de polietileno), permite emplear cada tabla para un alimento en específico, como carne (roja), pescados (azul), aves (amarilla), verduras y frutas (verde) y otros alimentos (blanca).
La tabla de cortar sirve también para picar o preparar carnes, pescados y verduras. La destinada a cortar la carne o las aves asadas está provista de una ranura lo bastante ancha como para recoger el jugo.
La tabla para cortar el pan está formada a veces por tablillas delgadas horizontales montadas sobre un chasis para evitar la dispersión de las migajas.
La tabla de pastelería sirve para amasar y trabajar con el rodillo las pastas dulces y saladas.