Tamal de cacahuate
Preparación dulce elaborada con manteca de cerdo batida, masa de maíz, polvo para hornear, miel de piloncillo, canela, cacahuates molidos, azúcar, leche evaporada y queso de cabra. Se envuelve en hoja de maíz y se cuece al vapor. Se prepara en la Sierra Gorda de Querétaro.