Tamal estilo Campeche
Tamal hecho con masa de maíz mezclada con agua infusionada con ajo, agua de cáscara de tomate, sal, anís y bicarbonato de sodio; se rellena con col cocida en agua con sal y anís, se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor. Se acompaña con salsa de jitomate.