Té limón

• Nombre científico:Cymbopogon citratus
• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Planta gramínea de hasta 2 metros de altura, de hojas color verde oscuro, amontonadas cerca de la base, lam­piñas y alargadas que alcanzan hasta 1 metro de largo; son muy aromáticas y el olor recuerda a los cítricos, específicamente el limón. Las flores están agrupadas en espigas y se ven dobladas, al igual que las hojas. Es una de las plantas que más se utilizan para preparar infusiones de manera cotidiana.

Foto: Planta de té de limón amarrada. (Archivo Gráfico Larousse).