Torta del santuario
Torta elaborada con birote cortado por la mitad a lo largo, untado con frijoles caldosos y relleno con lomo adobado de cerdo o lengua de res, lechuga, rábanos y cebollas rebanadas y bañada con salsa dulce. Su nombre se debe a que originalmente se vendían junto al santuario de la virgen de Guadalupe, en Guadalajara, Jalisco, y actualmente en las calles aledañas. Son típicas para la hora de la cena.