Torta huasteca
Preparación elaborada con capas de tortillas de maíz; se colocan dentro de una cazuela y entre capa y capa se pone un guiso de carne de cerdo preparado con jitomate, ajo, cebolla, canela, clavo, huevos crudos, almendras, pasas y salsa de chiles pasilla y ancho; al final todo se hornea. Es un preparado tradicional de la Huasteca tamaulipeca.