Xembechakua
Preparado que se elabora con charales, quelite lengua de vaca, joconol, chile perón, jitomate, cebolla, cilantro y sal; todo se cuece en agua hasta que ésta se evapora en su totalidad. Es típico de Pátzcuaro, Michoacán.
Preparado que se elabora con charales, quelite lengua de vaca, joconol, chile perón, jitomate, cebolla, cilantro y sal; todo se cuece en agua hasta que ésta se evapora en su totalidad. Es típico de Pátzcuaro, Michoacán.