Mint julep

La bebida perfecta para refrescar tus reuniones.

Dificultad: Fácil

Categoría: Bebidas

Leon Rafael

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Rendimiento: 1 vaso

Preparación: 00:02:00

Zona de origen: Internacional

2 hojas de hierbabuena
1 dash de jarabe natural o 2 cucharadas de azúcar
1 oz de agua natural
cantidad suficiente de hielo frappé
3 oz de bourbon o whiskey
1 rama de hierbabuena

1 vaso old fashioned de 6 oz
1 mano de mortero
1 cuchara bailarina

El Julep fue creado alrededor del año 1700 en el estado de Kentucky, Estados Unidos, aunque también se tomaba mucho en Louisiana y Alabama. Normalmente se servía en una copa de plata para que mantuviera su frescura en las épocas de calor.

Coloque en el vaso old fashioned las hojas de hierbabuena y el jarabe natural. Presione ligeramente las hojas con la mano de mortero para que suelten los aromas, evite romperlas demasiado.
Agregue el agua y mezcle con la cuchara bailarina, añada el hielo frappé y deje un espacio de 1 centímetro en el borde del vaso; vierta el bourbon y mezcle nuevamente.
Decore con la rama de hierbabuena.

Consejo

Para hacer el hielo frappé, ponga hielo en el centro de un trapo limpio, tome las cuatro puntas y dele una vuelta al trapo para hacer una especie de bolsa, golpéela con la base de una botella para romper los hielos y continúe hasta que el hielo tenga la consistencia de frappé.