Decore desde platillos salados hasta pasteles de fondant con este sencillo coral comestible.
Descripción
Ingredientes
- 100 ml de agua
- 62 ml de aceite
- 20 g de harina de trigo
- cantidad suficiente de colorante líquido del color de su preferencia
Créditos fotográficos
- Alex Vera Fotogastronómica
Procedimiento
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Mezcle todos los ingredientes con batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
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Ponga sobre fuego medio un sartén antiadherente y añádale una cuarta parte de la preparación. Incline ligeramente el sartén y gírelo para cubrir toda su superficie con la mezcla. Deje cocer la preparación durante algunos minutos o hasta que se vea seca. Retírela del sartén con unas pinzas desprendiéndola poco a poco de las orillas
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Coloque el coral sobre papel absorbente para retirarle el exceso de grasa.
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Repita los pasos 2 y 3 con el resto de la preparación.