Vino mezcal de Jalisco. El renacer de una tradición.

Tipo:Técnica

Autor: Vino mezcal de Jalisco. El renacer de una tradición.

El vino mezcal de Jalisco no es solo una bebida, es un símbolo de identidad y conexión con el pasado. En este video, exploramos cómo los productores locales mantienen viva esta tradición, respetando los métodos heredados de generación en generación. El proceso, que combina cocción, fermentación y destilación, va más allá de lo técnico: es un acto de amor y arraigo a sus raíces.

Nuestro especial agradecimiento a Arturo Campos, cuyo apoyo y disposición hicieron posible la realización de este proyecto

Video para el libro: “Mexcalli. El mundo de los destilados de agave en México” de Graciela Angeles Carreño.