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Resultados de la búsqueda: Oreja
Hongo oreja de ratón
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Nombre con el que se le conoce a dos variedades de hongos del género Helvella.
Hongo oreja de ratón blanco
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Nombre con el que se le conoce a dos variedades de hongos del género Helvella.
Oreja de ratón
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Nombre con el que se le conoce a dos variedades de hongos del género Helvella.
Oreja de ratón blanco
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Nombre con el que se le conoce a dos variedades de hongos del género Helvella.
Oreja de ratón borracha
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Nombre con el que se le conoce a dos variedades de hongos del género Helvella.
Oreja de ratón negro
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Nombre con el que se le conoce a dos variedades de hongos del género Helvella.
Oreja de Judas
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Nombre con el que se le conoce a dos variedades de hongos del género Helvella.
Oreja de mico
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Dulce de papaya que se prepara con una variedad del fruto llamada oreja de mico. La papaya verde se pela, se corta por la mitad, se le retiran las semillas, se pasa por agua con cal, se enjuaga y se cuece en poca agua con azúcar o piloncillo. Se cubre con hojas de higuera y se deja cocer a fuego lento hasta que la fruta se carameliza. El dulce se sirve frío o a temperatura ambiente, como postre o para acompañar el pozol. Es típico de Tabasco.
Oreja de puerco
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Dulce de papaya que se prepara con una variedad del fruto llamada oreja de mico. La papaya verde se pela, se corta por la mitad, se le retiran las semillas, se pasa por agua con cal, se enjuaga y se cuece en poca agua con azúcar o piloncillo. Se cubre con hojas de higuera y se deja cocer a fuego lento hasta que la fruta se carameliza. El dulce se sirve frío o a temperatura ambiente, como postre o para acompañar el pozol. Es típico de Tabasco.
Oreja de puerco azul
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Dulce de papaya que se prepara con una variedad del fruto llamada oreja de mico. La papaya verde se pela, se corta por la mitad, se le retiran las semillas, se pasa por agua con cal, se enjuaga y se cuece en poca agua con azúcar o piloncillo. Se cubre con hojas de higuera y se deja cocer a fuego lento hasta que la fruta se carameliza. El dulce se sirve frío o a temperatura ambiente, como postre o para acompañar el pozol. Es típico de Tabasco.
Oreja de encino
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Dulce de papaya que se prepara con una variedad del fruto llamada oreja de mico. La papaya verde se pela, se corta por la mitad, se le retiran las semillas, se pasa por agua con cal, se enjuaga y se cuece en poca agua con azúcar o piloncillo. Se cubre con hojas de higuera y se deja cocer a fuego lento hasta que la fruta se carameliza. El dulce se sirve frío o a temperatura ambiente, como postre o para acompañar el pozol. Es típico de Tabasco.
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