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Nombre que recibe una tortilla seca y dura, elaborada con maíz nixtamalizado pasado de cocción; la tortilla se cuece en el comal solamente de un lado. Generalmente se almacena para consumirse por las noches. Es típica de las comunidades motlozinca y mochó en Chiapas.

Nombre que recibe una tortilla seca y dura, elaborada con maíz nixtamalizado pasado de cocción; la tortilla se cuece en el comal solamente de un lado. Generalmente se almacena para consumirse por las noches. Es típica de las comunidades motlozinca y mochó en Chiapas.