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Hierba aromática, de 40 a 60 cm de altura, con pocas ramas, tallo erguido y hojas ovales, lanceoladas, dentadas, casi lisas, de 4 a 6 cm de largo por 1 o 2 de ancho. Sus flores son de color violeta. Principalmente se utiliza para hacer infusiones y algunos licores como el verde de Xico.

Foto: Ramo de toronjil. (Archivo Gráfico Larousse).

Licor de color verde, cuya receta es secreta aunque se puede detectar la presencia de toronjil, anís, hierbabuena y una planta llamada hierba del burro, todas maceradas en aguardiente. Se prepara en Xico, Veracruz, donde también se le conoce como licor verde. Su manufactura es artesanal, y es muy buscado entre los visitantes de la ciudad.