Mole de cacahuate
Salsa preparada con chiles criollos, molidos con cacahuate y ajonjolí, ajo, pimienta, clavo y comino. La carne que más se utiliza es la de pollo. También conocido como axial, este mole es tradicional de Morelos.
Salsa preparada con chiles criollos, molidos con cacahuate y ajonjolí, ajo, pimienta, clavo y comino. La carne que más se utiliza es la de pollo. También conocido como axial, este mole es tradicional de Morelos.