Pata
Hembra del pato, más pequeña pero más rolliza que el macho. Su carne es más fina y más sabrosa, por lo que es preferible para los asados.
El huevo de pata, de cáscara blanca verduzca, pesa de 80 a 120 g. Es muy apreciado en Extremo Oriente, y solo debe consumirse duro o cocinado, ya que a menudo es portador de gérmenes.