morelos-001-larousse-cocina

Morelos

Autor:

La cremosidad de esta bebida es refrescante y excepcional.


Tiempo total: 00:02:00
Dificultad: Fácil
Categoría: Bebidas
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5 1 votos
35546
Imprimir
Calificar o comentar esta receta
Preparación: 00:02:00

Ingredientes

    • 10 cubos de hielo 
    • 2 oz de tequila reposado
    • 4 oz de crema de coco
    • 5 gotas de jugo de limón
    • 4 oz de puré o jarabe de tamarindo (ver Cómo hacer purés de fruta)
    Decoración

    • ½ rodaja de limón para escarchar
    • cantidad suficiente de chile en polvo para escarchar 
Utensilios especiales
  • 1 vaso old fashioned, licuadora, 1 cuchara bailarina
Procedimiento
    1. Coloque en el vaso de la licuadora los cubos de hielo, el tequila, la crema de coco y el jugo de limón; licue a punto de nieve o hasta obtener una preparación tersa.
    2. Escarche el vaso old fashioned con el chile. Vierta la mitad del puré de tamarindo y encima coloque la mitad de preparación de coco con tequila con la ayuda de la cuchara bailarina; agregue el resto del puré de tamarindo y termine de llenar el vaso con la preparación de coco con tequila.

Información adicional

Consejo

Si utiliza un jarabe de tamarindo comercial, prefiera aquel que haya sido elaborado con un mayor porcentaje de fruta natural; esto hará que el sabor de su bebida sea más agradable.

Cargando…

Libro de procedencia

Recetas relacionadas

Libro larousse
Ver libro

Recetas relacionadas

Ver Receta
Aguachile con callo de hacha, pepino y vinagreta de amashito

Autor: Enrique Olvera

La combinación de mariscos, chile y limón nunca puede faltar en las costas mexicanas. 

Fácil - Entradas

Ver Receta
Cebolla curtida

Autor: Ricardo Muñoz Zurita

Una guarnición básica para infinidad de platillos mexicanos.

00:25:00 - Fácil - Guarniciones y acompañamientos

Ver Receta
Ceviche de pescado

Autor: Enrique Olvera

Todos los ingredientes de un ceviche clásico presentados de una manera distinta. 

Fácil - Entradas