Pescado enharinado

Unte a los filetes de pescado el jugo de limón y espolvoréelos con sal y pimienta al gusto.

Enharine el pescado y sacúdalo bien para eliminar el exceso de harina.

Ponga sobre el fuego un sartén con el aceite y la mantequilla. Cuando estén calientes, añada los filetes de pescado y deje que se doren.

Voltee los filetes y déjelos en el fuego el tiempo necesario para que se terminen de cocer.