Larousse de la cocina mexicana

El Larousse de la cocina mexicana es una referencia obligada para indagar en el arte de la cocina nacional. Cuenta con definiciones que le ayudarán a conocer los secretos de este apasionante tema, conocerá ingredientes, técnicas y hasta preparaciones imperdibles respecto a la cocina mexicana.

Autor (es): Alicia Gironella

Año de publicación:

2014

Gourmand World Cookbook Awards 2007, Best Local Cuisine Book in Mexico
Premio CANIEM al arte editorial 2007, Arte editorial en Gastronomía
Latino Book Award New York 2007, Mejor libro de cocina

Chefs

Chef Isabella Dorantes

Isabella Dorantes

Chef Alfredo Oropeza

Alfredo Oropeza

Chef Guadalupe García de León del Paso

Guadalupe García de León del Paso

Chef Reyna Mendoza

Reyna Mendoza

Chef Roberto Santibáñez

Roberto Santibáñez

Chef Fernanda Covarrubias

Fernanda Covarrubias

Chef Julio González

Julio González

Chef Benito Molina

Benito Molina

Chef Joaquín Cardoso

Joaquín Cardoso

Chef Rick Rodgers

Rick Rodgers

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Los Secretos del Food Styling