Larousse de la cocina mexicana

El Larousse de la cocina mexicana es una referencia obligada para indagar en el arte de la cocina nacional. Cuenta con definiciones que le ayudarán a conocer los secretos de este apasionante tema, conocerá ingredientes, técnicas y hasta preparaciones imperdibles respecto a la cocina mexicana.

Autor (es): Alicia Gironella

Año de publicación:

2014

Gourmand World Cookbook Awards 2007, Best Local Cuisine Book in Mexico
Premio CANIEM al arte editorial 2007, Arte editorial en Gastronomía
Latino Book Award New York 2007, Mejor libro de cocina

Chefs

Chef Juan Ramón Cárdenas

Juan Ramón Cárdenas

Chef Verónica Rico

Verónica Rico

Luiz Hara

Chef Mich Turner

Mich Turner

Chef Larousse Cocina

Larousse Cocina

Chef Lizette Galicia

Lizette Galicia

Chef Sara Elena Rocha

Sara Elena Rocha

Chef José Ramón Castillo

José Ramón Castillo

Chef Maricú Ortiz

Maricú Ortiz

Chef Carlos Yescas

Carlos Yescas

Libros de gastronomía

Larousse de los Postres

Tamales y atoles mexicanos

Cocteles mexicanos