Larousse de la cocina mexicana

El Larousse de la cocina mexicana es una referencia obligada para indagar en el arte de la cocina nacional. Cuenta con definiciones que le ayudarán a conocer los secretos de este apasionante tema, conocerá ingredientes, técnicas y hasta preparaciones imperdibles respecto a la cocina mexicana.

Autor (es): Alicia Gironella

Año de publicación:

2014

Gourmand World Cookbook Awards 2007, Best Local Cuisine Book in Mexico
Premio CANIEM al arte editorial 2007, Arte editorial en Gastronomía
Latino Book Award New York 2007, Mejor libro de cocina

Chefs

Chef Mich Turner

Mich Turner

Chef Antonio de Livier

Antonio de Livier

Chef Arturo Rojas

Arturo Rojas

Chef Paola Garduño

Paola Garduño

Chef Alfredo Oropeza

Alfredo Oropeza

Chef Benito Molina

Benito Molina

Chef Natasha Corrett

Natasha Corrett

Chef Mao Montiel

Mao Montiel

Chef Maricú Ortiz

Maricú Ortiz

Chef Anne Loiseau

Anne Loiseau

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