Larousse de la cocina mexicana

El Larousse de la cocina mexicana es una referencia obligada para indagar en el arte de la cocina nacional. El libro ha ganado diversos reconocimientos, entre ellos «Mejor libro de cocina mexicana» de la Feria del libro de Nueva York en 2007, Premio de la Industria Editorial 2007 y Premio Gourmand 2008.

Autor (es): Larousse de la cocina mexicana

Año de publicación:

2014

Gourmand World Cookbook Awards 2007, Best Local Cuisine Book in Mexico
Premio CANIEM al arte editorial 2007, Arte editorial en Gastronomía
Latino Book Award New York 2007, Mejor libro de cocina

Chefs

Chef Josefina Santacruz

Josefina Santacruz

Chef Tara Duggan

Tara Duggan

Chef Mariana Orozco

Mariana Orozco

Chef Antonio Arrabal

Antonio Arrabal

Chef Martha Chapa

Martha Chapa

Chef Guillermo González Beristáin

Guillermo González Beristáin

Chef Paulina Abascal

Paulina Abascal

Chef Culinaria Mexicana

Culinaria Mexicana

Chef Elsa Olmos

Elsa Olmos

Chef Gustavo Romero Ramírez

Gustavo Romero Ramírez

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