Larousse de la cocina mexicana

El Larousse de la cocina mexicana es una referencia obligada para indagar en el arte de la cocina nacional. Cuenta con definiciones que le ayudarán a conocer los secretos de este apasionante tema, conocerá ingredientes, técnicas y hasta preparaciones imperdibles respecto a la cocina mexicana.

Autor (es): Alicia Gironella

Año de publicación:

2014

Gourmand World Cookbook Awards 2007, Best Local Cuisine Book in Mexico
Premio CANIEM al arte editorial 2007, Arte editorial en Gastronomía
Latino Book Award New York 2007, Mejor libro de cocina

Chefs

Chef Debby Braun

Debby Braun

Chef Omar Sandoval

Omar Sandoval

Chef Arturo Rojas

Arturo Rojas

Chef Sofía Cortina

Sofía Cortina

Chef Jesús Elizondo

Jesús Elizondo

Chef Patricia Quintana

Patricia Quintana

Chef Fidel Baeza

Fidel Baeza

Chef Kenny Kuri

Kenny Kuri

Chef Azari Cuenca

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Chef Alan Espinoza

Alan Espinoza

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Cuida tu corazón

Spritz y otros cocteles italianos

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