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Moquillo
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Nombre de varios frutos pertenecientes al género Saurauia que consumen grupos indígenas. Las especies Saurauia cana y Saurauia scabrida, distribuidas en la zona del bajío de México, producen frutos subglobosos de 5 a 7 mm de diámetro, inicialmente verdes y rojos en la madurez. En la parte noreste de Oaxaca la especie Saurauia aspera, es muy común y abundante. El fruto es dulce y mucilaginoso; lo consumen mucho los grupos indígenas de esta región. Se comen frescos y cocidos y también se secan y almacenan para su uso posterior.
Matzú
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Árbol que llega a medir hasta 10 metros de altura, de abundantes flores color blanco cremoso; produce frutos de forma globosa color blanco translúcido en estado maduro, con textura mucilaginosa que se consumen frescos.