Bebida alcohólica que resulta de mezclar licor de fruta y aguardiente de caña. Se consume en el Estado de México y Puebla, donde se producen una gran variedad de licores regionales. En el Estado de México llaman Nevado de Toluca a esta misma preparación pero con unas gotas de limón.
Tortilla de granos de elotes tiernos y suaves, mezclados con azúcar que se prepara en Chiapas.
Pan de dulce que puede tener diferentes formas. Por lo general se decora la superficie con merengue blanco de clara de huevo y azúcar glass, lo que recuerda a la nieve, de donde deriva su nombre. Conocido también como nevado.
Cilindros de hojalata rellenos de nieve. Se preparaban sobre todo a principios del siglo XX en Oaxaca. Cuando se trataba de una ocasión especial como fiestas o bautizos se hacían en forma de peras o pirámides y se servían acompañados por carlitos, muéganos, turrones y roscas.