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Utensilio compuesto por un soporte provisto de dos recipientes, uno para el aceite y el otro para el vinagre o el jugo de limón, acompañados a veces por un salero, un pimentero y un recipiente con mostaza. El convoy es, sobre todo, un accesorio de mesa de restaurante, del que se sirven los clientes para completar la sazón de las ensaladas, si fuera necesario.

Equipamiento de mesa que reúne recipientes de aceite y vinagre, un salero, un pimentero y, a veces, uno o dos frascos de especias. Realizado con frecuencia en vidrio, acero inoxidable o metal plateado, este utensilio recibe asimismo el nombre de “convoy” entre los especialistas de la restauración. 

Se llama “vinagrera” también a un gran recipiente de loza, de cerámica o de barro, en forma de botella o de cántaro, con una capacidad de 5 l en general, provista en su base de una canilla que permite obtener el vinagre a medida que se necesita. Es el utensilio tradicional que se emplea para preparar vinagre doméstico.

Tarro pequeño en el que se presenta la mostaza en la mesa. A veces el mostacero forma parte del convoy. Está provisto de una tapa que incluye una muesca para alojar la cucharilla de servicio.