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Zaquil
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Preparación similar al sikil pak, que se elabora con pepita de calabaza tostada y molida, mezclada con cilantro, chile seco tostado y molido, cebolla y jitomate previamente fritos y molidos con agua y epazote. Se come como salsa untado en tortillas, o bien con totopos en Comitán, Chiapas.
Chiapas
- Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Preparación similar al sikil pak, que se elabora con pepita de calabaza tostada y molida, mezclada con cilantro, chile seco tostado y molido, cebolla y jitomate previamente fritos y molidos con agua y epazote. Se come como salsa untado en tortillas, o bien con totopos en Comitán, Chiapas.