Keftedes
Preparación típica de la cocina turca, a base de carne picada a la que se añaden tocino y especias, a veces ligada con huevos, a la que se da forma de bastoncitos, que a continuación se enharinan y se saltean. La palabra es de origen magiar, pero los keftedes también se encuentran tanto en la cocina alemana como en la austriaca y la griega, donde su sabor se realza con cebolla picada.