Diccionario gastronómico

Mesa

Mueble compuesto por una superficie horizontal sostenida por una o varias patas, sobre la que se depositan los platos y utensilios necesarios para las comidas.

La mesa ha evolucionado a lo largo de los años hasta obtener la orientación simplificadora actual, donde la gastronomía pasa por delante del recargamiento decorativo de la mesa.

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