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Café de olla

Complementa cualquier desayuno con este clásico café mexicano.

Larousse Cocina

Tiempo total: 00:18:00
Dificultad: Fácil
Categoria: Bebidas
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Rendimiento: 6 porciones
Preparación: 00:05:00
Cocción: 00:05:00
Reposo: 00:08:00

Ingredientes

  • 1 ½ ℓ de agua

  • 90 g de piloncillo

  • 1 raja de canela de 10 cm aproximadamente

  • 45 g de café tostado molido

Procedimiento
  1. Coloque sobre el fuego una olla con el agua, el piloncillo y la raja de canela. Deje que hierva hasta que el piloncillo se disuelva y apague el fuego.
  2. Agregue el café tostado molido, mézclelo y tape la olla. Déjelo reposar durante 8 minutos.
  3. Cuele el café de olla y sírvalo caliente.

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