Jamaiquila

Name: Jamaiquila
Prep time: 00:02:00
Cook time: 00:00:00
Total time: 00:00:00
Ingredients: 8 cubos de hielo; 2 jugo de naranja; 1 ½ concentrado de Jamaica; 1 jugo de limón; 2 tequila reposado; ½ rodaja de limón para escarchar; cantidad suficiente de chile en polvo para escarchar; 1 rodaja de limón; 3 flores de Jamaica deshidratadas

Coctel inspirado en la flor de Jamaica.

Dificultad: Fácil

Categoría: Bebidas

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Preparación: 00:02:00

8 cubos de hielo
2 oz jugo de naranja
1 ½ oz de concentrado de Jamaica
1 dash de jugo de limón
2 oz de tequila reposado

Decoración

½ rodaja de limón para escarchar
cantidad suficiente de chile en polvo para escarchar
1 rodaja de limón
3 flores de Jamaica deshidratadas

1 vaso old fashioned
1 shaker
1 olla o cacerola

Coloque los cubos de hielo en el shaker y déjelo reposar por algunos segundos. Agregue el jugo de naranja, el concentrado de Jamaica, el jugo de limón y el tequila; cierre el shaker y agítelo vigorosamente durante 15 segundos.
Escarche el vaso old fashioned con el chile en polvo. Destape el shaker y vierta la bebida en el vaso, sin colar los hielos.
Decore con la rodaja de limón y con las flores de Jamaica.

Consejo

Para elaborar 1 litro de concentrado de Jamaica, coloque en una olla a fuego bajo 1.250 l de agua y 500 g de flores de Jamaica. Caliente hasta que el agua comience a hervir, añada 100 g de azúcar, mezcle hasta que se disuelva y retire del fuego. Deje reposar durante 1 hora, cuele, incorpore el jugo de medio limón y vierta el concentrado de Jamaica en un recipiente con tapa. Consérvelo en refrigeración hasta por 1 mes, o bien en el congelador hasta por 6 meses.