Coloca sobre el fuego una olla con el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal, cuando la mantequilla se derrita y la preparación comience a hervir, apaga el fuego e incorpora la harina.
Enciende nuevamente el fuego y cocina la preparación hasta que la masa se despegue de la olla.
Retira del fuego y deja entibiar la masa. Incorpora los huevos uno por uno hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la masa en una manga con duya de estrella. Reserva hasta su uso.
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