Tabla de quesos y dip de cheddar y cerveza

Un buen picnic tiene grandes quesos. Esta tabla de quesos lo hará inolvidable.

Nestor Infante

Tabla de quesos y dip de cheddar y cerveza

82048

Preparación: 00:30:00

Cocción: 00:15:00

Zona de origen: Internacional

Dip de queso cheddar suave y cerveza

30 g de mantequilla
50 g de harina
375 ml de cerveza Pale Ale
200 g de queso cheddar suave
las hojas de 3 ramas de tomillo

Tabla de quesos

100 g de mermelada de cereza
100 g de queso Monterey Jack cortado en cubos
100 g de queso cheddar cortado en cubos
100 g de queso provolone en rebanadas
100 g de queso mozzarella en cortado en triángulos
80 g de lomo embuchado en rebanadas
80 g de lomo madurado en rebanadas
80 g de mortadela con pistache en rebanadas
80 g de chorizo madurado en rodajas
150 g de frambuesas
80 g de pistaches salados
rebanadas de pan de centeno al gusto
1 racimo de uvas verdes sin semilla
totopos de maíz al gusto
20 g de nueces de macadamia
50 g de aceitunas rellenas de pimiento
100 g de corazones de alcachofa en salmuera
90 g de panal de abeja cortado en cubos
flores comestibles al gusto

Dip de queso cheddar suave y cerveza

Calienta la mantequilla en una cacerola hasta que se derrita. Añade la harina y mueve hasta obtener una mezcla dorada.
Vierte la cerveza y mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
Añade el queso cheddar y mezcla hasta que se derrita por completo. Incorpora las hojas de tomillo y reserva.

Tabla de quesos

Acomoda en una tabla de madera el dip y la mermelada de cereza.
Distribuye los quesos y las carnes frías así como el resto de los ingredientes y decora con las flores comestibles.

Cargando…

Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.

Recetas relacionadas

Club sándwich

Piña colada rosa

Totopos keto

Blog

Encuentra todo el contenido que quieres saber de gastronomía.

¿Qué hace que el vino sea tan caro? Guía para elegir la botella ideal

Día de los vuelos espaciales ¿Qué comen los astronautas en el espacio?

¿Qué es la trufa y por qué es tan cara?

Libros de gastronomía

Cabrito Path

El mundo de los atoles

Mexican Tamales & Atoles

Top