Ingredientes
- cantidad suficiente de hielo
- 2 oz de whisky
- 1 oz de jugo de limón
- ⅓ de oz de jarabe natural
- 1 clara de huevo
- twist de limón naranja al gusto
Utensilios especiales
- 1 shaker
- 1 colador de oruga
- 1 copa margarita
Introducción
Este coctel resulta completamente disfrutable al paladar. Como su nombre indica, este sour utiliza clara de huevo para lograr su textura sedosa y cremosa, sin embargo puede ser sustituido por aquafaba, obteniendo un resultado muy similar.
Procedimiento
- Agregue en un shaker todos los ingredientes, a excepción del twist de limón, cierre el shaker y agite vigorosamente durante 30 segundos.
- Vierta el coctel en una copa margarita pequeña, pasando por un colador de oruga.
- Decore con un twist de naranja al gusto.
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