Tela comestible

Disuelva la grenetina en el agua, déjela reposar durante 5 minutos y derrítala en el microondas.

Retire la espuma de la grenetina con una cuchara e incorpórele la glicerina. Caliéntela nuevamente durante 15 segundos.

Coloque la hoja de arroz sobre un tapete de silicón, viértale encima la mitad de la grenetina y extiéndala con una brocha. Despegue la hoja con ayuda de una espátula y dele la vuelta. Vierta el resto de la grenetina y extiéndala con la brocha. Déjela secar durante 10 minutos.

Pase una miniespátula por todo el contorno de la hoja. Despéguela con cuidado y espolvoréela por ambos lados con un poco de fécula de maíz utilizando una brocha seca.