Petit-beurre
Pequeña galleta cuadrada o rectangular, con los bordes dentados. La pasta está hecha con harina, azúcar y mantequilla fresca, sin huevos. El petit-beurre, especialidad de Nantes, se ha convertido en un producto de galletería industrial. Se come en la merienda, acompaña a ciertos postres y a veces sirve para realizar preparaciones dulces.