Blog Archive ⋆ Página 82 de 83 ⋆ Larousse Cocina

Co.merr, el proyecto artístico que está en boca de todos

Queda claro que hay una cercanía entre arte y comida. Pero, ¿sabías que existen representaciones artísticas en donde la comida es el discurso y el lienzo?

15 de abril de 2022

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¿Qué significan los huevos de Pascua?

Los huevos de Pascua en Semana Santa tienen una larga historia. Actualmente los relacionamos con aquellos huevos del conejo de Pascua de la tradición anglosajona, pero su origen se remonta a varios siglos atrás, mucho antes de que los huevos fueran de chocolate.

14 de abril de 2022

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Cocina afromexicana: deliciosos sabores de nuestro pasado

La población africana llegó a México durante el Virreinato, y fueron traídos para fungir como esclavos. Su presencia en el país dio paso a una rama de la cocina mexicano tradicional: la cocina afromexicana.

13 de abril de 2022

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Teriyaki: ¿adobo, técnica culinaria o condimento?

Descubre de dónde es originaria esta sabrosa preparación asiática. Además conoce por qué es difícil definir si se trata de un adobo, una técnica, una salsa o un condimento. Y, más importante, ¿por qué pa’ti, naki, chicken teriyaki?

12 de abril de 2022

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