Chefs archivo ⋆ Larousse Cocina

¿Qué hace que el vino sea tan caro? Guía para elegir la botella ideal

El alto precio de venta del vino es uno de los principales factores por los que los consumidores eligen otras bebidas alcohólicas en un restaurante o tienda. ¿Pero qué hace que un vino sea caro, por qué no todos lo son y cómo se justifican botellas de más de diez mil pesos?

16 de abril de 2024

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Día de los vuelos espaciales ¿Qué comen los astronautas en el espacio?

Si quieres conocer en qué consiste el menú de los astronautas en el espacio, o si te interesa disfrutar comida para astronautas disponible en el ciberespacio, no dejes de leer esta nota en conmemoración del 12 de abril, Día internacional de los vuelos espaciales tripulados.

12 de abril de 2024

¿Qué es la trufa y por qué es tan cara?

En este artículo, exploramos el fascinante mundo de la trufa, desde sus diferentes tipos y características, como la trufa blanca negra, hasta su peculiar proceso de recolección. Además, descubriremos la trufa mexicana "Tuber itzcuinzapotl", un tesoro culinario de reciente reconocimiento.

11 de abril de 2024

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Mitos y gastronomía: un viaje culinario por las leyendas del mundo

La gastronomía, ese arte que nos seduce con aromas y sabores, guarda una estrecha relación con la mitología, ese universo de historias que nutre nuestra cultura. Desde la ambrosía y el néctar de los dioses griegos hasta el maíz ofrendado por Quetzalcóatl. Exploremos cómo la mitología ha moldeado nuestra forma de entender y disfrutar la comida.

9 de abril de 2024

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