El Arte de la Pastelería

Extraordinaria guía para aprender paso a paso las diferentes técnicas de decoración de pasteles de ensueño y lucirlos en celebraciones especiales. Tiene más de 50 recetas ilustradas con hermosas y detalladas fotografías, además de consejos y técnicas profesionales para crear los diseños más cautivantes en el arte de la pastelería fina. Para complementar la labor creativa, se describen las preparaciones y utensilios básicos en este arte, así como técnicas de coberturas y de manipulación de fondant y azúcar.