El pequeño Larousse Gastronomique en español
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- Año de publicación:2014
- Autor (es): Larousse Cocina
Descripción
Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales de la gastronomía mundial e información esencial de la cocina mexicana, entre ellas encontrará información sobre ingredientes, utensilios, técnicas, gastronomía por países e incluso personajes célebres. Su tamaño es perfecto para facilitar su trasporte.