Diccionario gastronómico

Chocolatería

Local donde se expende chocolate en su versión bebida y en algunos casos productos derivados del mismo. Se daba también este nombre a las mesas cercanas al mostrador en las que se servían desayunos dentro de las panaderías de Yucatán. Es un tipo de cafetería que se desarrolló en ese estado y que actualmente ha desaparecido. En el Distrito Federal están asociadas casi siempre a churros o panes y diversos antojitos como quesadillas o tortas.

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