Fritanga
Término con que se designa a los antojitos mexicanos que se cuecen o fríen en abundante manteca de cerdo o aceite. Entre ellos están gorditas, chalupas, sopes, empanadas, quesadillas, etcétera.
Foto: Gorditas y molotes. (Bertha Herrera).
Término con que se designa a los antojitos mexicanos que se cuecen o fríen en abundante manteca de cerdo o aceite. Entre ellos están gorditas, chalupas, sopes, empanadas, quesadillas, etcétera.