Halva
Elaboración oriental de confitería a base de semillas de ajonjolí tostadas y molidas en pasta fina (tahin), a la que se añade azúcar cocido. Enmoldado en plaquitas, el halva (chalwa o halwa) es rico en materia grasa y posee un sabor dulce, aunque algo amargo.
Existe, especialmente en Turquía, un halva (o helva) a base de harina o de sémola cocida con piñones, azúcar, leche y agua.