Jorobado
Nombre con que se designa a diferentes especies de peces de cuerpo plano y piel plateada con destellos dorados, que por lo general miden 25 cm de longitud y se pescan en cardúmenes durante todo el año en aguas poco profundas de zonas tropicales, especialmente en abril y mayo. Su carne se considera deliciosa, sobre todo si se fríe el pescado entero. En el océano Pacífico se encuentran las variedades: Selene brevoortii, Selene orstedii y Selene peruviana. En el Golfo de México se encuentran: Selene vomer, Selene setapinnis, Selene spixii y Selene peruviana.
Foto: Pez jorobado. © Shutterstock.
Conocido también como:
- archabelito o archabelita
- caballita (Selene brevoortii )
- chabelita (Selene brevoortii )
- chanaleta (Selene orstedii, Selene peruviana)
- chancla (Selene orstedii, Selene peruviana)
- chancleta (Selene brevoortii )
- chapeta (Selene brevoortii )
- jorobado carite (Selene orstedii, Selene peruviana)
- jorobado espejo (Selene peruviana)
- jorobado mexicano (Selene brevoortii )
- palometa jorobada (Selene brevoortii )
- papelillo (Selene peruviana, Selene setapinnis, Selene spizii, Selene vomer)
- pez luna (Selene brevoortii )
- tostón (Selene brevoortii )
- viejo (Selene brevoortii )