Diccionario gastronómico

Maizal

Terreno destinado únicamente al cultivo de maíz. No debe confundirse con la milpa, ya que el maizal es un monocultivo y la milpa es un sistema agrícola destinado a la producción de diferentes especies.

Foto: Hombre trabajando un maizal. © Ediciones Larousse / Francisco Palma.

Foto: Hombre trabajando un maizal. © Ediciones Larousse / Francisco Palma.
Top