Mole estilo Morelos
Mole de carnes de cerdo, carnero, ternera y cecina cocinadas en una salsa de chile pasilla (con todo y semillas), tomate, cebolla, epazote y masa de maíz, todo ello molido; también contiene xoconostles rebanados. Es un mole antiguo, que en la actualidad puede ser difícil de encontrar con todas sus carnes originales.