Pulpo
Molusco cefalópodo marino de la familia de los octopódidos. El pulpo, que puede llegar a medir 80 cm, posee una cabeza provista de un pico córneo y ocho tentáculos de igual tamaño, con dos hileras de ventosas. Su carne es bastante fina, pero debe golpearse largo rato y luego blanquearse en agua hirviendo antes de prepararse como el bogavante, o bien freírse en trozos, o incluso cocerse a fuego lento a la provenzal, servirse con arroz al azafrán o en su tinta.