Quelite de llovizna
- Stellaria ovata
- Ingrediente
Planta herbácea pequeña, de flores blanquecinas y hojas verdes opuestas que son comestibles cuando están tiernas. En Naupan, Puebla, se prepara en caldo o una sopa sencilla en la que las hojas se cuecen en agua con sal.
Conocido también como:
- matanza (Tajín, Veracruz)
Conocido en otras lenguas como:
- ahuechquilit (náhuatl, sierra Norte de Puebla)
- sca´ma (totonaco, sierra Norte de Puebla)