Tamal con huevo
Masa de maíz rellena de pollo deshebrado, mole rojo, aceitunas, ciruelas, almendras y rebanadas de huevo cocido; se envuelve en hoja de plátano en forma rectangular y se cuece al vapor. Es tradicional del estado de Chiapas.
Masa de maíz rellena de pollo deshebrado, mole rojo, aceitunas, ciruelas, almendras y rebanadas de huevo cocido; se envuelve en hoja de plátano en forma rectangular y se cuece al vapor. Es tradicional del estado de Chiapas.