Aguachile negro

Name: Aguachile negro
Prep time: 00:45:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 camarón, limpio y sin cabeza; 2 pepinos, sin semillas y cortados en medias lunas + 1/2 pepino, pelado y sin semillas; 1 cebolla morada, cortada en julianas; 1 manojo de cilantro, picado; 1/2 agua; 30 jugo sazonador; 30 salsa tipo inglesa; 1 taza de jugo de limón; 1 chile habanero, tatemado y sin semillas; 2 tortillas quemadas; 1 sal; 1 pimienta; 2 rábanos, cortados en rodajas; cilantro, al gusto; 1 aguacate, cortado en rebanadas; tostadas o totopos, al gusto

¿Antojo de aguachile de camarón en esta temporada de cuaresma? Prueba esta receta, ideal para los días calurosos.

90409

Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:45:00

Zona de origen: Internacional

Aguachile negro

1 kg de camarón, limpio y sin cabeza
2 pepinos, sin semillas y cortados en medias lunas + 1/2 pepino, pelado y sin semillas
1 cebolla morada, cortada en julianas
1 manojo de cilantro, picado
1/2 taza de agua
30 ml de jugo sazonador
30 ml de salsa tipo inglesa
1 taza de jugo de limón
1 chile habanero, tatemado y sin semillas
2 tortillas quemadas
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta

Terminado

2 rábanos, cortados en rodajas
cilantro, al gusto
1 aguacate, cortado en rebanadas
tostadas o totopos, al gusto

Aguachile negro

Coloque en un bowl los camarones, 2 pepinos, la cebolla morada, el cilantro y reserve.
Licué el resto de los ingredientes.
Bañe la mezcla de camarones con la salsa negra, mezcle y refrigere por 2 horas.