Caliente 1 cucharada de mantequilla en una cacerola y cueza los camarones por 5 minutos o hasta que se doren ligeramente. Añada sal y pimienta al gusto, retire los camarones de la cacerola y resérvelos.
Agregue la mantequilla restante a la cacerola y sofría las cebollas cambray durante 3 minutos. Incorpore los floretes de coliflor y cueza durante 5 minutos más. Retire del fuego y licue con el caldo de pollo y la leche.
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