Licue las verduras con el caldo y la crema para batir. Reserve.
Fría el tocino en un sartén hasta que este ligeramente dorado, añada la cebolla y el ajo picados y sofríalos durante un par de minutos. Agregue la mezcla de verduras, deje que hierva durante 7 minutos y salpimiente.
Sirva la crema acompañada de hojas de perejil y croutones al gusto.
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