Ingredientes
- 500 g de verduras cocidas de su elección (zanahoria, calabaza, brócoli, papa)
- 250 ml de caldo de pollo
- 150 ml de crema para batir
- 100 g de tocino picado
- ¼ de cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- sal y pimienta al gusto
- hojas de perejil al gusto
- croutones al gusto
Procedimiento
- Licue las verduras con el caldo y la crema para batir. Reserve.
- Fría el tocino en un sartén hasta que este ligeramente dorado, añada la cebolla y el ajo picados y sofríalos durante un par de minutos. Agregue la mezcla de verduras, deje que hierva durante 7 minutos y salpimiente.
- Sirva la crema acompañada de hojas de perejil y croutones al gusto.
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