Mezcle el jugo de limón, la salsa de soya y la salsa Sryracha® o Tabasco®, si es el caso. Vierta poco a poco el aceite de oliva, batiendo constantemente hasta obtener una vinagreta. Reserve.
Ensalada
Mezcle en un tazón las hojas de lechuga, las espinacas baby y la col rizada. Vierta el aderezo oriental y mezcle bien.
Agregue los jitomates cherry, los ejotes y el atún y mezcle delicadamente.
Sirva la ensalada en platos individuales y adorne con el aguacate y las semillas de girasol, si es el caso. Acompañe la ensalada con el pan tostado.
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